• Crémeux de petits pois

    Ingrédients :

    1,5 kg de petits pois frais ou surgelés

    6 oignons sauciers

    20 cl de fromage blanc

    1 filet d'huile d'olive

    sel et poivre

    Préparation :

    Faire revenir les oignons émincés dans l'huile pendant 5 minutes à feu moyen. Ajouter les petits pois et couvrir d'eau. Faire cuire pendant 40 minutes à feu moyen. A la fin de la cuisson, supprimer de l'eau pour n'en garder que la moitié. Ajouter le fromage blanc et continuer la cuisson à fau doux pendant une dizaine de minutes.

    Mixer et servir.


    Tags Tags : , ,
  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :