Ingrédients :

1,5 kg de petits pois frais ou surgelés

6 oignons sauciers

20 cl de fromage blanc

1 filet d'huile d'olive

sel et poivre

Préparation :

Faire revenir les oignons émincés dans l'huile pendant 5 minutes à feu moyen. Ajouter les petits pois et couvrir d'eau. Faire cuire pendant 40 minutes à feu moyen. A la fin de la cuisson, supprimer de l'eau pour n'en garder que la moitié. Ajouter le fromage blanc et continuer la cuisson à fau doux pendant une dizaine de minutes.

Mixer et servir.