Je venais de faire mes crèmes brûlées, il me restait donc 6 blancs d'oeufs. Cela m'aurait fait trop mal au coeur de les jeter, alors j'ai fait la recette suivante :

Ingrédients :

6 blancs d'oeufs

375 grammes de sucre en poudre

Préparation :

Battre les blancs en neige très ferme. Y ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant de battre.

Déposer immédiatement des petits tas à la cuillère ou à l'aide d'une seringue de pâtisserie sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

Faire cuire une heure au four préchauffé à 120°

Décoller les meringues dès la sortie du four et les laisser refroidir.