Ingrédients :

8 tomates

8 carottes

2 pommes de terre

2 oignons

2 gousses d'ail

4 brins de coriandre

sel et poivre

Préparation :

Placer tous les ingrédients épluchés, lavés et coupés en petits dés dans une casserole.

Couvrir d'eau froide, saler et poivrer.

Laisser mijoter 40 minutes à feu moyen.

Mixer et rectifier l'assaisonnement.