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Par chrisetjl dans Mes petites recettes de cuisine - Mes petites gourmandises salées le 12 Avril 2014 à 20:58...commencer tout doucement à préparer ce qui est faisable à l'avance. J'ai donc eu l'idée de réaliser ce Kougelhopf salé aux petits lardons, que j'ai coupé en morceaux et congelé. Il ne restera plus qu'à les sortir du "congèl'" environ deux heures avant et de les laisser revenir tour...
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Par chrisetjl dans Mes petites recettes de cuisine - Mes PÂTISSERIES, mes petites gourmandises sucrées... le 9 Mars 2014 à 19:39Extrait de son livre PÂTISSERIE ! Ingrédients : 50 grammes de raisins secs et 1 cuillère à soupe de Rhum brun pour la garniture pour le levain de base : 10 grammes de levure fraiche 35 grammes d'eau àn température ambiante ...