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Par chrisetjl dans Mes petites recettes de cuisine - Et ronds, et ronds......petits Macarons....... le 2 Mai 2014 à 14:10Pour la recette des coques, c'est ICI . La recette de la crème de vanille est par LA. Le coeur de miel chocolaté est réalisé en faisant fondre 3 cuillères à soupe de miel crémeux avec 50 grammes de chocolat au lait. On y ajoute enfin 25 grammes de beurre.
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Par chrisetjl dans Mes petites recettes de cuisine - Mes PÂTISSERIES, mes petites gourmandises sucrées... le 16 Mars 2014 à 18:33...tarte beurré et fariné. Faire cuire à blanc pendant 20 minutes à 180° chaleur tournante. Crémeux de poire vanillée : Ingrédients : 8 petites poires bien mûres 3 cuillères à soupe de miel crémeux 1 cuillère à soupe de Rhum brun 1 +1 pincée de vanille en poudre 2 jaunes d'oeufs 2...
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Par chrisetjl dans Mes petites recettes de cuisine - Mes PÂTISSERIES, mes petites gourmandises sucrées... le 5 Février 2014 à 20:31...séjour parisien, je fonce direct à la Pâtisserie des Rêves et je me "tape" un Paris-Brest et un Grand Cru à la Vanille (enfin, une portion de chaque, biensûr) ! Bon alors, tout d'abord, avant de se lancer, il faut savoir quelques petites choses : il faut, avant tout, aimer la vanille, sinon,...
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Par chrisetjl dans Mes petites recettes de cuisine - Gourmandises Festives de Noël le 1 Janvier 2014 à 16:33...bûche, on utilise la recette du biscuit de la " Bûche Tout Chocolat ", celle de la crème pâtissière vanille des "petits choux, craquelin, cème pâtissière vanille" , et celle de la crème pistache des "Macarons Pistache". Pour le montage, on verse la crème pistache refroidie sur la...