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Par chrisetjl dans Mes petites recettes de cuisine - Mes PÂTISSERIES, mes petites gourmandises sucrées... le 6 Décembre 2013 à 21:45...portions égales de 100 grammes. Les rouler en boudins réguliers de 45cm environ, juste un peu plus longs que la longueur finale de la brioche (40 cm). Joindre les 8 morceaux de pâte par le haut et commencer le tressage. • Les nattes changent de place et donc de numéro au fil du tressage. La...