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Par chrisetjl dans Mes petites recettes de cuisine - Mes PÂTISSERIES, mes petites gourmandises sucrées... le 29 Janvier 2014 à 17:09...Eplucher les pommes et les détailler en fines lamelles. Les faire revenir dans le noisette de beurre. Préparer un caramel à sec avec le sucre semoule. Y ajouter la crème bouillante, puis les morceaux de beurre demi-sel et la pincée de fleur de sel. Verser le caramel sur les pommes et laisser...