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Par chrisetjl dans Mes petites recettes de cuisine - Mes PÂTISSERIES, mes petites gourmandises sucrées... le 12 Juin 2014 à 13:55...des amis, ces petits entremets individuels, composés d'un fond de crumble aux amandes, d'une mousse citron , de morceaux de fraises, et d'un miroir à la fraise pour la finition. Il faudra quatre cercles individuels et du ruban de rhodoïde. Ingrédients pour 4 entremets : 4 poignées de crumble...
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Par chrisetjl dans Mes petites recettes de cuisine - Mes PÂTISSERIES, mes petites gourmandises sucrées... le 27 Mars 2014 à 20:01...pour le mouler dans un moule de 26 cm, beurré. Faire cuire 30 minutes à 160° chaleur tournante. Réserver. La crème citron-basilic : Ingrédients : Le zeste de 3 citrons jaunes Environ 20 grammes de basilic frais 3 oeufs 180 grammes de jus de citron vert 170 grammes de sucre semoule 200 grammes...
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Par chrisetjl dans Mes petites recettes de cuisine - Mes PÂTISSERIES, mes petites gourmandises sucrées... le 26 Février 2014 à 21:26Pas de gâchis ! Il me restait de la pâte sablée au chocolat au congèl', et de la crème citron... Recette de la pâte sablée au chocolat de Christophe FELDER, ICI . Recette de la crème citron, PAR LA . Pocher la crème citron sur les tartelettes cuites à blanc, à l'aide d'une poche à...
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Par chrisetjl dans Mes petites recettes de cuisine - Et ronds, et ronds......petits Macarons....... le 25 Février 2014 à 22:04...de soleil et, hop, une envie de fraicheur et de pep's ! J'ai eu envie de tester la crème au citron, moi qui jurait ne pas aimer cela....y a que les imbéciles, etc.... Pour la recette des coques , c'est toujours la même, ICI . J'ai ajouté du colorant alimentaire jaune citron dans les blancs...