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Par chrisetjl dans Mes petites recettes de cuisine - Mes PÂTISSERIES, mes petites gourmandises sucrées... le 15 Mai 2014 à 19:59...d'amandes : 50 grammes de beurre pommade 50 grammes de sucre 1 oeuf 50 grammes de poudre d'amandes Base de tarte : 100 grammes de rhubarbe Rhubarbe pochée : 250 grammes de rhubarbe 500 grammes de fraises 15 grammes de sucre Décor : 1 poignée d'amandes (mondées ou à monder soi-même en les...
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Par chrisetjl dans Mes petites recettes de cuisine - Mes PÂTISSERIES, mes petites gourmandises sucrées... le 28 Mars 2014 à 12:22...Maître du Levant" par le Magazine "Fou de Pâtisserie", qui nous livre sa recette sublimissime d'une tarte faite d'une pâte sucrée, d'un caramel au beurre salé, et d'une mousse au chocolat au lait. Pour la pâte sucrée, la recette est par ICI. Le reste des ingrédients est donné pour un fond...
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Par chrisetjl dans Mes petites recettes de cuisine - Mes PÂTISSERIES, mes petites gourmandises sucrées... le 27 Mars 2014 à 20:01...dans le nouveau numéro de "Fou de Pâtisserie" !! Pâte sucrée : Ingrédients pour deux fonds de tarte : 125 grammes de sucre glace 30 grammes de poudre d'amandes 175 grammes de beurre mou 2 grammes de sel 60 grammes d'oeufs 310 grammes de farine T45 1 gousse de vanille Préparation :...
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Par chrisetjl dans Mes petites recettes de cuisine - Mes PÂTISSERIES, mes petites gourmandises sucrées... le 16 Mars 2014 à 18:33...d'une pâte homogène. Laisser reposer au frais pendant au moins deux heures. Etaler et foncer un moule à tarte beurré et fariné. Faire cuire à blanc pendant 20 minutes à 180° chaleur tournante. Crémeux de poire vanillée : Ingrédients : 8 petites poires bien mûres 3 cuillères à soupe de...
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Par chrisetjl dans Mes petites recettes de cuisine - Mes PÂTISSERIES, mes petites gourmandises sucrées... le 28 Février 2014 à 22:14C'est exactement le même principe que pour les tartelettes choco-citron. Super facile ! Recette de la pâte à tartelettes de Christophe FELDER, c'est par ICI . Recette de la crème au café, c'est par LA , ... ...................................en remplaçant le jus de citron par du café très...
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Par chrisetjl dans Mes petites recettes de cuisine - Mes PÂTISSERIES, mes petites gourmandises sucrées... le 26 Février 2014 à 21:26...sablée au chocolat au congèl', et de la crème citron... Recette de la pâte sablée au chocolat de Christophe FELDER, ICI . Recette de la crème citron, PAR LA . Pocher la crème citron sur les tartelettes cuites à blanc, à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille crénelée. Trop bon...