• Pizza Maison

    pizza 001

     

     

    Ingrédients pour 2 très grandes pizzas :

    500 grammes de farine T55

    250 ml d'eau

    1 cuillère à café de sel

    2 cuillères à soupe d'huile d'olive

    20 grammes de levure de boulangerie fraiche

    Préparation :

    Mettre tous les ingrédients dans la cuve du batteur et mélanger au crochet jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.

    Recouvrir d'un linge propre et laisser lever une heure à température ambiante. La pâte doit doubler de volume.

    Dégazer la pâte. L'étaler, la garnir et l'enfourner à 250° pendant 10 à 15 minutes (surveiller car le four est très chaud et ça peut aller assez vite !)

    paris napoli + pizza 011

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  • Commentaires

    1
    shab
    Lundi 17 Mars 2014 à 19:10
    Cette pizza doit être délicieuse. On aimerait bien savoir de quoi elle est garnie pour se l'imaginer encore meilleure.
    2
    chrisetjl Profil de chrisetjl
    Lundi 17 Mars 2014 à 20:35
    Tomate, jambon, dés de chèvre frais, emmenthal, herbes de Provence moulues,.............et l'ingrédient magique : BEAUCOUP D'AMOUR !!!!!!!!!!! ;-)
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