...sucre glace 1 pincée de sel 38 grammes de beurre 14 grammes d'oeuf (battre en omelette et peser !) Crème d'amandes : 50 grammes de beurre pommade 50 grammes de sucre 1 oeuf 50 grammes de poudre d'amandes Base de tarte : 100 grammes de rhubarbe Rhubarbe pochée : 250 grammes de rhubarbe 500...

...pure merveille, étaient réalisés avec des pépites de chocolat noir. Voici la recette des miens, aux amandes et à la pistache.   Ingrédients pour une douzaine de Cookies :   55 grammes de beurre mou 90 grammes de cassonnade 90 grammes de farine T55 1 pincée de sel 1 pincée de...