C'est exactement le même principe que pour les tartelettes choco-citron. Super facile ! Recette de la pâte à tartelettes de Christophe FELDER, c'est par ICI . Recette de la crème au café, c'est par LA , ... ...................................en remplaçant le jus de citron par du café très...

...sablée au chocolat au congèl', et de la crème citron... Recette de la pâte sablée au chocolat de Christophe FELDER, ICI . Recette de la crème citron, PAR LA . Pocher la crème citron sur les tartelettes cuites à blanc, à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille crénelée. Trop bon...

Pourquoi  "inspirations de C. Felder"  ? Parce que pour ces tartelettes à l'orange, j'ai décidé d'utiliser de la pâte sucrée au chocolat comme base, au lieu d'utiliser de la pâte sablée. Par contre la recette de la pâte et celle de la garniture proviennent toutes deux du livre "...

...ecette extraite du livre " Pâtisserie ! ", à la couverture rose, comme la serviette sur laquelle ma tartelette est posée ! La pâte sucrée au chocolat : Ingrédients pour une quinzaine de tartelettes : 95 grammes de sucre glace 30 grammes de poudre d'amandes 150 grammes de beurre ramolli 1...