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Par chrisetjl dans Mes petites recettes de cuisine - Gourmandises Festives de Noël le 1 Janvier 2014 à 16:33Pour réaliser cette bûche, on utilise la recette du biscuit de la " Bûche Tout Chocolat ", celle de la crème pâtissière vanille des "petits choux, craquelin, cème pâtissière vanille" , et celle de la crème pistache des "Macarons Pistache". Pour le montage, on verse la...
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Par chrisetjl dans Mes petites recettes de cuisine - Gourmandises Festives de Noël le 1 Janvier 2014 à 16:01Cette bûche se compose de trois éléments : le biscuit, la mousse au chocolat, et la ganache au chocolat. Dans l'ordre, il faut préparer d'abord la mousse au chocolat, pour qu'elle ait le temps de bien prendre au réfrigérateur, puis le biscuit, et enfin la ganache. La Mousse au...