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Par chrisetjl dans Mes petites recettes de cuisine - Mes PÂTISSERIES, mes petites gourmandises sucrées... le 16 Janvier 2015 à 22:27...plusieurs bûches de Noël, je vous les présente ici, dans un même article... La première fut la bûche au chocolat, à l'orange, et aux épices de Noël. Je vous l'ai déjà présentée dans un précédent article que vous trouverez dans le chapître "Gourmandises festives de Noël", ou encore...
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Par chrisetjl dans Mes petites recettes de cuisine - Gourmandises Festives de Noël le 1 Décembre 2014 à 21:36...tout en gourmandise... Ma bûche se compose d'un biscuit moelleux à l'orange, recouvert d'une feuilletine chocolat, sur lesquels reposent une ganache orange-chocolat, puis une mousse bavaroise cannelle-gingembre, qui contient un insert de crémeux chocolat et un insert de crémeux à l'orange. Le...
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Par chrisetjl dans Mes petites recettes de cuisine - Mes PÂTISSERIES, mes petites gourmandises sucrées... le 4 Juin 2014 à 21:21...Sabrina du blog "Mes Douceurs"... juste une tuerie..................... Ingrédients : 175 gr de chocolat noir 125 gr de beurre 150 gr de sucre de canne 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 3 oeufs 60 gr de farine tamisée 1 poignée de noisettes et une poignée d'amandes concassées...
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Par chrisetjl dans Mes petites recettes de cuisine - Et ronds, et ronds......petits Macarons....... le 2 Mai 2014 à 14:10Pour la recette des coques, c'est ICI . La recette de la crème de vanille est par LA. Le coeur de miel chocolaté est réalisé en faisant fondre 3 cuillères à soupe de miel crémeux avec 50 grammes de chocolat au lait. On y ajoute enfin 25 grammes de beurre.
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Par chrisetjl dans Mes petites recettes de cuisine - Mes PÂTISSERIES, mes petites gourmandises sucrées... le 12 Mars 2014 à 20:55...moules à mini-Kougelhopfs... Et de remplacer les raisins secs par des pépites de chocolat, à la demande de mes deux grands gamins.... !... Et il me restait de la levure de boulangerie fraiche à terminer.... Ingrédients pour 12 mini-Kougelhopfs + 1 Kougelhopf normal...
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Par chrisetjl dans Mes petites recettes de cuisine - Mes PÂTISSERIES, mes petites gourmandises sucrées... le 28 Février 2014 à 22:14C'est exactement le même principe que pour les tartelettes choco-citron. Super facile ! Recette de la pâte à tartelettes de Christophe FELDER, c'est par ICI . Recette de la crème au café, c'est par LA , ... ...................................en remplaçant le jus de citron par du café très...
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Par chrisetjl dans Mes petites recettes de cuisine - Mes PÂTISSERIES, mes petites gourmandises sucrées... le 26 Février 2014 à 21:26Pas de gâchis ! Il me restait de la pâte sablée au chocolat au congèl', et de la crème citron... Recette de la pâte sablée au chocolat de Christophe FELDER, ICI . Recette de la crème citron, PAR LA . Pocher la crème citron sur les tartelettes cuites à blanc, à l'aide d'une poche à...
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Par chrisetjl dans Mes petites recettes de cuisine - Mes PÂTISSERIES, mes petites gourmandises sucrées... le 19 Février 2014 à 20:51...puis, rapidement je suis devenue fan de cette petite confiserie qui marie si bien la noix de coco et le chocolat au lait... Un goût....de Paradis ? C'était bien ça la pub de l'époque ? Aujourd'hui, comme il est tellement à la mode de "revisiter", j'ai voulu recréer cette de recette du......
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Par chrisetjl dans Mes petites recettes de cuisine - Mes PÂTISSERIES, mes petites gourmandises sucrées... le 15 Février 2014 à 21:09...rapide, mais assez surprenante à la dégustation : un délicat parfum de lavande qui se marie subtilement au chocolat, bref, ça change ! Ingrédients : 125 ml de lait 125 ml d'huile d'arachide 2 oeufs entiers 150 grammes de farine T45 150 grammes de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de...
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Par chrisetjl dans Mes petites recettes de cuisine - Mes PÂTISSERIES, mes petites gourmandises sucrées... le 13 Février 2014 à 22:02...enfants. L'idée a donc germé tout doucement, pour finalement aboutir à ce résultat. Mon Passion'Aimant Chocolat, un entremets, se compose de plusieurs éléments : * un croustillant chocolat au lait * un biscuit à la cuillère au chocolat * une crème mousseline au chocolat * un insert de...
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