...jours de grosses chaleurs. J'ai réalisé, un vue d'un dîner chez des amis, ces petits entremets individuels, composés d'un fond de crumble aux amandes, d'une mousse citron , de morceaux de fraises, et d'un miroir à la fraise pour la finition. Il faudra quatre cercles individuels et du ruban de...

...7 cm de diamètre. Dans le train, pour passer le temps, j'ai "dégusté" des magazines de pâtisserie, genre  "desserts de Noël"... Puis, petit goûter chez Ladurée, où mon homme s'est "enfilé" un gâteau au chocolat à se damner... Mon cerveau a été mis à rude épreuve, ça a "fumé" dans...

La première verrine est composée d'un fromage blanc sucré, surmonté d'une compotée de poires, et d'un peu de crumble. La seconde verrine est composée d'un petit mélange de fruits rouges et de crème à la mascarpone. PREMIERE VERRINE Pour celle-ci, je ne donne volontairement pas les...

        Ingrédients pour 6 personnes : 1. Sablés bretons 50 grammes de farine 50 grammes de beurre demi-sel 1 jaune d'oeuf 17 grammes de poudre d'amandes 35 grammes de sucre en poudre 1 pointe de couteau de levure chimique 2. Confiture de Lait 1 litre de lait entier 470 grammes de sucre en...