Dans l'ordre, de gauche à droite et du haut vers le bas :

pistache, choc'orange, coing - rose ou fruits rouges (selon les boites)

chocolat, caramel au beurre salé, pommes poires aux épices

Ingrédients :

4 poireaux

1 pomme de terre

6 petits oignons

1 gousse d'ail

1/2 bouquet de persil

quelques brins de ciboulette

sel et poivre

Préparation :

Couper les poireaux lavés et épluchés en tronçons. les mettre dans une casserole. Ajouter la pomme de terre coupée en 4,

les oignons et l'ail hachés, le persil et la ciboulette, le sel, et le poivre.

Couvrir d'eau à hauteur et faire cuire à feu moyen 30 minutes.

Mixer et servir.

 Ingrédients :
Pour la crème caramel :
100 grammes de sucre en poudre
20 grammes de beurre salé
10 cl de crème fraiche liquide 
2 cuillères à soupe d’eau  

Pour la glace elle-même :
15 grammes de sucre en poudre
4 jaunes d’oeufs
150 ml de crème liquide type fleurette
350 ml de lait entier

Préparation :
Commencer par préparer la crème caramel :
Mettre la crème à chauffer. Dès qu’elle commence à bouillir, la retirer du feu.
En parallèle, mettre le sucre et l’eau dans une casserole. Faire chauffer à feu doux sans remuer jusqu’à ce que le caramel ait une belle couleur ambrée. Retirer du feu et ajouter le beurre. Verser délicatement la crème et mélanger. Remettre sur feu doux et laisser réduire 5 minutes à petit bouillon, le temps que les morceaux de caramel se dissolvent.

Puis, faire la glace :
Dans un saladier, fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse et blanchisse légèrement.
A part, faire chauffer le lait et la crème à la limite de l’ébulition. Ajouter la crème caramel et mélanger jusqu’à ce que ce soit homogène. Verser sur le mélange jaunes/sucre en mélangeant. Remettre dans la casserole sur feu doux et remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe : il doit napper la cuillère.

Réserver dans un récipient propre et laisser refroidir complètement. Mettre en sorbetière.  

Ingrédients :

- 5 oignons moyens
- 400 g de champignons en boîte
- 400 g de blancs de volaille
- 100 g de beurre
- 375 g de riz pour risotto, aux quatre fromages
- 15 cl de vin blanc sec
- 60 cl de bouillon de volaille
- 100 g de parmesan

 - 3 belles cuillères à soupe de crème fraiche liquide

- sel, poivre

Ingrédients

270 ml d'eau
1 sachet de levure de boulangerie ne paillettes
450 grammes de farine
11 grammes de sel
2 cuillères à café de sucre en poudre

Préparation :

Mélanger d'abord avec une cuillère en bois la farine, le sucre et le sel. Ajouter la levure et l'eau et pétrir au crochet jusqu'à ce que la pâte forme une boule.

La laisser lever 1 heure 30, recouverte d’un torchon.

Reprendre ensuite la boule et la dégazer. Façonner des petites boules et les poser côte à côte en donnant la forme désirée.

Laisser lever encore 1 heure 30

Cuire 35 minutes dans un four préchauffé à 250°C puis 15 minutes à 200°C. Le pain doit sonner creux lorsqu’il est cuit.

Laisser refroidir sur une grille.