Cookies aux trois Chocolats

30.01.2014

baettelmann + cookies 3 chocolat + cake the chai massal 006

Ingrédients pour une douzaine de Cookies :

55 grammes de beurre mou

90 grammes de cassonnade

90 grammes de farine T55

1 pincée de sel

1 pincée de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

1 cuillère à café de Rhum brun

1/2 cuillère à café de vanille en grains

100 grammes de pépites de chocolat (mélange 3 chocolats)

Préparation :

Mélanger d'abord le beurre mou et la cassonnade (au batteur K ou feuille en ce qui me concerne). Ajouter ensuite progressivement le reste des ingrédients. Disposer des petits tas à l'aide d'une cuillère sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier cuisson (ou d'une feuille de cuisson en silicone).

Laisser reposer une heure au réfrigérateur, puis cuire pendant 16 minutes à 170° chaleur tournante.