750 grammes
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macaron

Macarons Champagne et Fleur d\'Oranger...

Macarons Champagne et Fleur d\'Oranger...

Pour les grandes occasions... Pour la recette des coques, cliquez ICI. Pour la recette du crémeux champagne - fleur d'oranger, cliquez ICI, en remplaçant le citron et les feuilles de menthe par 120ml de champagne brut et 15ml d'eau de fleur d'oranger...

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Macarons crème de vanille coeur de miel chocolaté

Macarons crème de vanille coeur de miel chocolaté

Pour la recette des coques, c'est ICI. La recette de la crème de vanille est par LA. Le coeur de miel chocolaté est réalisé en faisant fondre 3 cuillères à soupe de miel crémeux avec 50 grammes de chocolat au lait. On y ajoute enfin 25 grammes de beu...

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Grands Macarons café et crêpes dentelles...

Grands Macarons café et crêpes dentelles...

Macarons grand format....parsemés de crêpes dentelles, fourrés d'un délicieux crémeux au café... Pour la recette des macarons, c'est ICI. Attention, prolonger la cuisson de quelques minutes, puisque le format est plus grand. Pour la recette du crémeux,...

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Macarons Orange-Gingembre...

Macarons Orange-Gingembre...

Vous aimez les saveurs qui explosent en bouche ? Les épices ne vous font pas peur ? N'hésitez plus ! Ces macarons sont faits pour vous ! Pour la recette des coques, c'est ICI, sans le cacao en poudre, en ajoutant un peu de colorant orangé et en saupoudrant...

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Macarons Citron-Menthe

Macarons Citron-Menthe

Un rayon de soleil et, hop, une envie de fraicheur et de pep's ! J'ai eu envie de tester la crème au citron, moi qui jurait ne pas aimer cela....y a que les imbéciles, etc.... Pour la recette des coques , c'est toujours la même, ICI. J'ai ajouté du colorant...

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Plongée en Mer des Macarons...rencontre avec une Etoile de Mer Coco-Kiwi...

Plongée en Mer des Macarons...rencontre avec une Etoile de Mer Coco-Kiwi...

Cela faisait bien longtemps que je ne m'étais pas lancée dans la préparations de macarons... Cette fois, j'ai voulu innover un peu en réalisant un "macaron géant" accompagné de mini macarons... Et puis, une envie soudaine de vacances, de soleil, de chaleur,...

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Assortiments de Macarons...pour les fêtes...

Assortiments de Macarons...pour les fêtes...

Dans l'ordre, de gauche à droite et du haut vers le bas : pistache, choc'orange, coing - rose ou fruits rouges (selon les boites) chocolat, caramel au beurre salé, pommes poires aux épices

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Macarons Choc'Orange

Macarons Choc'Orange

On parsème les coques (recette des coques,c'est ICI) oranges de cacao en poudre, mais APRES cuisson, sinon le résultat est comme sur la photo, la collerette est quasi inexistante ! ( C'est sûr ça vient du cacao, j'ai fait plusieurs expériences ! ). Ingrédients...

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Macarons au foie gras et au chutney de figues...pour l'apéro.

Macarons au foie gras et au chutney de figues...pour l'apéro.

Pour les coques, on prend la recette classique, (cliquer ICI), à laquelle on ajoute un petit mélange d'épices : cannele, gingembre, muscade, une petite pincée de chaque, pas plus ! On fourre tout ça au chutney de figues et au milieu on dépose un petit...

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Macarons ganache au chocolat noir...

Macarons ganache au chocolat noir...

Pour les coques, voir la recette des macarons au Nutella, ICI. On peut ajouter des vermicelles au chocolat sur la moitié des coques juste avant le croûtage. Pour la ganache, voir la recette ICI.

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