750 grammes
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Kougelhopf Salé aux Petits Lardons

Kougelhopf Salé aux Petits Lardons

Pâques est dans une semaine. Je me suis dit que j'allais commencer tout doucement à préparer ce qui est faisable à l'avance. J'ai donc eu l'idée de réaliser ce Kougelhopf salé aux petits lardons, que j'ai coupé en morceaux et congelé. Il ne restera plus...

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PARIS NAPOLI . . .

PARIS  NAPOLI . . .

Aujourd'hui, j'ai voulu innover un peu. Avec la grande tendance actuelle des éclairs salés, je me suis dit qu'il serait sympa de réaliser quelque chose de salé, pour l'apéro de samedi soir avec les copains... J'avais envie de saveurs ensoleillées, de...

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Pizza Maison

Pizza Maison

Ingrédients pour 2 très grandes pizzas : 500 grammes de farine T55 250 ml d'eau 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 grammes de levure de boulangerie fraiche Préparation : Mettre tous les ingrédients dans la cuve du batteur...

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Velouté de Carottes et Panais

Velouté de Carottes et Panais

Ingrédients : 1 kg de carottes 2 gros panais 2 échalotes 1 oignon 5 brins de persil 1 cuillère à café de piment d'Espelette sel et poivre Préparation : Emincer grossièrement les carottes et les panais lavés et épluchés. Peler et hâcher l'oignon et les...

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Quiche à la fondue de poireaux et au saumon fumé

Quiche à la fondue de poireaux et au saumon fumé

Un reste de pâte brisée ? Que pourrais-t-on bien en faire ? Et si on tentait une recette de quiche poireaux-saumon ? C'est équilibré, c'est bon, et en plus c'est facile et rapide ! ALLEZ, C'EST PARTI ! Recette de la pâte brisée : Ingrédients : 150 grammes...

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Velouté d\'Asperges au Piment d\'Espelette

Velouté d\'Asperges au Piment d\'Espelette

Ingrédients: 1 kg d'asperges en conserve (ou fraiches en saison) 1/2 oignon 1 gousse d'ail 50 ml de crème fraiche 1 cuillère à café de piment d'Espelette sel et poivre Préparation : Faire chauffer doucement l'ail et l'oignon hâchés finement, avec deux...

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Soupe de Lentilles Corail au Lait de Coco.

Soupe de Lentilles Corail au Lait de Coco.

Ingrédients : 400 grammes de lentilles corail 1/2 oignon 200 ml de lait de coco 1 cuillère à soupe de quatre-épices (on peut le remplacer par un bouquet de coriandre) 1 cuillère à café de cumin moulu 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel et poivre Préparation...

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Soupe de poireaux aux petits oignons

Soupe de poireaux aux petits oignons

Ingrédients : 4 poireaux 1 pomme de terre 6 petits oignons 1 gousse d'ail 1/2 bouquet de persil quelques brins de ciboulette sel et poivre Préparation : Couper les poireaux lavés et épluchés en tronçons. les mettre dans une casserole. Ajouter la pomme...

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Risotto à la volaille et aux champignons

Risotto à la volaille et aux champignons

Ingrédients : - 5 oignons moyens - 400 g de champignons en boîte - 400 g de blancs de volaille - 100 g de beurre - 375 g de riz pour risotto, aux quatre fromages - 15 cl de vin blanc sec - 60 cl de bouillon de volaille - 100 g de parmesan - 3 belles cuillères...

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Pain blanc maison

Pain blanc maison

Ingrédients 270 ml d'eau 1 sachet de levure de boulangerie ne paillettes 450 grammes de farine 11 grammes de sel 2 cuillères à café de sucre en poudre Préparation : Mélanger d'abord avec une cuillère en bois la farine, le sucre et le sel. Ajouter la levure...

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