asperge

Velouté d\'Asperges au Piment d\'Espelette

asperge, espelette, potage, soupe

Par chrisetjl

Ingrédients: 1 kg d'asperges en conserve (ou fraiches en saison) 1/2 oignon 1 gousse d'ail 50 ml de crème fraiche 1 cuillère à café de piment d'Espelette sel et poivre Préparation : Faire chauffer doucement l'ail et l'oignon hâchés finement, avec deux...

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Velouté de champignons aux pointes d'asperges.

asperge, champigon, potage, soupe

Par chrisetjl

Ingrédients : 800 grammes de champignons de Paris frais 200 grammes de pointes d'asperges en conserve égouttées 2 oignons 2 échalotes 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé 50 cl de lait 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre Préparation...

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