750 grammes
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Ma collection de Bûches de Noël...

Ma collection de Bûches de Noël...

Pour les dernières fêtes, je me suis amusée à réaliser plusieurs bûches de Noël, je vous les présente ici, dans un même article... La première fut la bûche au chocolat, à l'orange, et aux épices de Noël. Je vous l'ai déjà présentée dans un précédent article...

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Gâteau Magique à la Cannelle et au Gingembre

Gâteau Magique à la Cannelle et au Gingembre

Me voici de retour après de nombreux mois d'absence... Rien de particulier, juste un été sympa qui m'a donné plus envie de faire de belles sorties en vélo que de bons desserts mais voilà, l'automne est désormais bien installé, terminées les ballades,...

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Cake au Thé Chaï Masala...

Cake au Thé Chaï Masala...

I Ingrédients : 300 grammes de farine T45 300 grammes de sucre semoule 1 sachet de levure chimique 250ml d'huile d'arachide 250ml de lait 2 cuillères à soupe de thé chaï masala 4 oeufs Préparation : Faire infuser pendant une dizaine de minutes le thé...

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Baettelmann alsacien, ou mendiant aux cerises...

Baettelmann alsacien, ou mendiant aux cerises...

Ingrédients : 10 petits pains au lait 4 cuillères à soupes bombées de sucre 1 cuillère à café de vanille liquide 1 cuillère à soupe de canelle 1 cuillère de rhum ambré 3 œufs 500 g environ de cerises dénoyautées 40 g de beurre pommade Préparation : Chauffer...

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Muffins Cerises-Canelle...

Muffins Cerises-Canelle...

Ingrédients pour 18 muffins : 36 cerises dénoyautées et coupées en deux. 150 grammes de sucre 150 grammes de farine T45 150 ml de lait 150 ml d'huile d'arachide 1 grosse pincée de canelle 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique Préparation...

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Fraîcheurs de mousse citron aux fraises...

Fraîcheurs de mousse citron aux fraises...

Un peu de fraîcheur pendant ces jours de grosses chaleurs. J'ai réalisé, un vue d'un dîner chez des amis, ces petits entremets individuels, composés d'un fond de crumble aux amandes, d'une mousse citron , de morceaux de fraises, et d'un miroir à la fraise...

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Brownies chocolat, noisettes et amandes...

Brownies chocolat, noisettes et amandes...

Mes tout premiers brownies...recette inspirée de celle de Sabrina du blog "Mes Douceurs"... juste une tuerie..................... Ingrédients : 175 gr de chocolat noir 125 gr de beurre 150 gr de sucre de canne 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel...

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Entremets Fraise Rhubarbe, pour la fête des Mamans...

Entremets Fraise Rhubarbe, pour la fête des Mamans...

Pour réaliser cet entremets de 26cm de diamètre (8-10 personnes), je me suis inspirée de diverses recettes de base glanées ça et là...le fond sablé de Claire Heitzler, la crème pâtissière de Mercotte, mais parfumée aux amandes, la compotée de rhubarbe...

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Tarte Rhubarbe, Fraises et Amandes, de Claire Heitzler...

Tarte Rhubarbe, Fraises et Amandes, de Claire Heitzler...

Cette recette est extraite du dernier numéro du magazine "Fou de Pâtisserie"...Je l'ai adaptée à ma façon, tout en essayant de m'en approcher le plus possible... Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sucrée : 1 pointe de vanille gousse 63 grammes de farine...

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Un Café à l\\'Ombre du Manguier, Participation au Concours Nespresso Café Gourmand

Un Café à l\\'Ombre du Manguier, Participation au Concours Nespresso Café Gourmand

Avec cette création, je participe au Concours café gourmand de chez Nespresso. 4 finalistes seront selectionnés pour participer à la grande finale à Paris dans le merveilleux cadre de la prestigieuse école Ferrandi, où ils devront réaliser leurs recettes....

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