750 grammes
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dessert individuel

Fraîcheurs de mousse citron aux fraises...

Fraîcheurs de mousse citron aux fraises...

Un peu de fraîcheur pendant ces jours de grosses chaleurs. J'ai réalisé, un vue d'un dîner chez des amis, ces petits entremets individuels, composés d'un fond de crumble aux amandes, d'une mousse citron , de morceaux de fraises, et d'un miroir à la fraise...

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Poème chocolaté en cinq strophes

Poème chocolaté en cinq strophes

De retour de Paris où j'ai découvert des boutiques dédiées à l'art culinaire et à la pâtisserie... Le rêve ! Entre autres, j'y ai déniché des petits cercles à pâtisserie de 7 cm de diamètre. Dans le train, pour passer le temps, j'ai "dégusté" des magazines...

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Duo de verrines fruitées

Duo de verrines fruitées

La première verrine est composée d'un fromage blanc sucré, surmonté d'une compotée de poires, et d'un peu de crumble. La seconde verrine est composée d'un petit mélange de fruits rouges et de crème à la mascarpone. PREMIERE VERRINE Pour celle-ci, je ne...

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Délice d'automne ou tarte aux pommes revisitée...

Délice d'automne ou tarte aux pommes revisitée...

Ingrédients pour 6 personnes : 1. Sablés bretons 50 grammes de farine 50 grammes de beurre demi-sel 1 jaune d'oeuf 17 grammes de poudre d'amandes 35 grammes de sucre en poudre 1 pointe de couteau de levure chimique 2. Confiture de Lait 1 litre de lait...

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