Un peu de fraîcheur pendant ces jours de grosses chaleurs. J'ai réalisé, un vue d'un dîner chez des amis, ces petits entremets individuels, composés d'un fond de crumble aux amandes, d'une mousse citron , de morceaux de fraises, et d'un miroir à la fraise...
Lire la suiteDe retour de Paris où j'ai découvert des boutiques dédiées à l'art culinaire et à la pâtisserie... Le rêve ! Entre autres, j'y ai déniché des petits cercles à pâtisserie de 7 cm de diamètre. Dans le train, pour passer le temps, j'ai "dégusté" des magazines...
Lire la suiteLa première verrine est composée d'un fromage blanc sucré, surmonté d'une compotée de poires, et d'un peu de crumble. La seconde verrine est composée d'un petit mélange de fruits rouges et de crème à la mascarpone. PREMIERE VERRINE Pour celle-ci, je ne...
Lire la suiteIngrédients pour 6 personnes : 1. Sablés bretons 50 grammes de farine 50 grammes de beurre demi-sel 1 jaune d'oeuf 17 grammes de poudre d'amandes 35 grammes de sucre en poudre 1 pointe de couteau de levure chimique 2. Confiture de Lait 1 litre de lait...
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