verrine

Mini-Gaspacho de courgettes en verrine

apéritif, buffet, courgette, gaspacho, verrine

Par chrisetjl

Ingrédients pour 12 à 15 verrines : 800 grammes de courgettes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 branche de thym sel, poivre 1,5 litres de bouillon de volaille dégraissé 10 cl de crème fraiche liquide Préparation : Faire revenir...

Lire la suite

Duo de verrines fruitées

buffet, dessert individuel, fromage blanc, fruits rouges, mascarpone, pâte à crumble, verrine

Par chrisetjl

La première verrine est composée d'un fromage blanc sucré, surmonté d'une compotée de poires, et d'un peu de crumble. La seconde verrine est composée d'un petit mélange de fruits rouges et de crème à la mascarpone. PREMIERE VERRINE Pour celle-ci, je ne...

Lire la suite