pate

Pâte de Pistache Maison, façon Pierre Hermé

hermé, maison, pâte, pistache

Par chrisetjl

Pour parfumer les génoises, les crèmes pâtissières ou mousselines, les cakes, les ganaches, etc..... J'ai volontairement réduit les proportions de la recette initiale, pour obtenir une quantité suffisante pour remplir un petit pot de conserve. Ingrédients...

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Pizza Maison

maison, pâte, pizza

Par chrisetjl

Ingrédients pour 2 très grandes pizzas : 500 grammes de farine T55 250 ml d'eau 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 grammes de levure de boulangerie fraiche Préparation : Mettre tous les ingrédients dans la cuve du batteur...

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