vanille

Macarons crème de vanille coeur de miel chocolaté

chocolat, macaron, miel, vanille

Par chrisetjl

Pour la recette des coques, c'est ICI. La recette de la crème de vanille est par LA. Le coeur de miel chocolaté est réalisé en faisant fondre 3 cuillères à soupe de miel crémeux avec 50 grammes de chocolat au lait. On y ajoute enfin 25 grammes de beu...

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Tarte Sablée au Crémeux de Poire Vanillée et Cacao...

cacao, crémeux, poire, sablée, tarte, vanille

Par chrisetjl

Pâte sablée de Christophe FELDER : Ingrédients : 2 jaunes d'oeufs 250 grammes de farine 150 grammes de beurre mou 100 grammes de sucre Préparation : Mélanger tous les ingrédients à la main jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Laisser reposer au frais...

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Grand Cru Vanille, de Philippe Conticini.

Conticini, crémeux, duja, entremets, grand cru vanille, pistolet peinture, vanille

Par chrisetjl

Après quelques hésitations, quelques réflexions, quelques commandes sur le net, je me suis lancée dans le réalisation de cet entremets concu par Philippe Conticini, dont la recette est si bien détaillée dans le magazine " Fou de Pâtisserie". Le résultat...

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Bûche Vanille Coeur de Pistache

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Par chrisetjl

Pour réaliser cette bûche, on utilise la recette du biscuit de la "Bûche Tout Chocolat", celle de la crème pâtissière vanille des "petits choux, craquelin, cème pâtissière vanille", et celle de la crème pistache des "Macarons Pistache". Pour le montage,...

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