frangipane

Mon Pithiviers feuilleté

épiphanie, frangipane, galette, pâte feuilletée, pithiviers

Par chrisetjl

C'est une recette que j'ai découverte à la télévision. En la voyant, mon fiston m'a suggéré d'essayer ce gâteau, qui, semblerait-il, aurait vu le jour au 17e siècle, dans la ville de Pithiviers. Il se compose de deux éléments : la crème aux amandes et...

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