pate sucree chocolat

Tartelettes à l'orange, inspirations de Christophe Felder

crème orange, pâte sucrée chocolat, tartelette

Par chrisetjl

Pourquoi "inspirations de C. Felder" ? Parce que pour ces tartelettes à l'orange, j'ai décidé d'utiliser de la pâte sucrée au chocolat comme base, au lieu d'utiliser de la pâte sablée. Par contre la recette de la pâte et celle de la garniture proviennent...

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Tartelettes au Chocolat de Christophe Felder

mousse chocolat, pâte sucrée chocolat, tartelette

Par chrisetjl

Recette extraite du livre " Pâtisserie ! ", à la couverture rose, comme la serviette sur laquelle ma tartelette est posée ! La pâte sucrée au chocolat : Ingrédients pour une quinzaine de tartelettes : 95 grammes de sucre glace 30 grammes de poudre d'amandes...

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