mousse chocolat

Tarte au Caramel Salé de Sadaharu AOKI...

beurre salé, caramel, mousse chocolat, sadaharu aoki, tarte

Par chrisetjl

Sadaharu AOKI, ce grand pâtissier d'origine japonaise, est surnommé "Le Maître du Levant" par le Magazine "Fou de Pâtisserie", qui nous livre sa recette sublimissime d'une tarte faite d'une pâte sucrée, d'un caramel au beurre salé, et d'une mousse au...

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Tartelettes au Chocolat de Christophe Felder

mousse chocolat, pâte sucrée chocolat, tartelette

Par chrisetjl

Recette extraite du livre " Pâtisserie ! ", à la couverture rose, comme la serviette sur laquelle ma tartelette est posée ! La pâte sucrée au chocolat : Ingrédients pour une quinzaine de tartelettes : 95 grammes de sucre glace 30 grammes de poudre d'amandes...

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