Ingrédients :
2 kg de navets
2 pommes de terre
2 oignons rouges
300 grammes de noisettes décortiquées
2 cubes de bouillon de volaille dégraissé
50 cl de lait
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
Préparation :
Faire chauffer l'huile dans une cocotte et y faire revenir les oignons émincés, pendant 5 minutes à feu moyen.
Ajouter les navets épluchés et coupés en 4, les pommes de terre coupées en 4, et les noisettes. Saler et poivrer.
Couvrir d'eau à hauteur et incorporer les cubes de bouillon. Faire cuire 45 minutes à feu moyen.
Mixer la soupe en ajoutant le lait.
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