financier

Cake Financier au Beurre Noisette OU Comment Utiliser des Restes de blancs d Oeufs ?

beurre noisette, cake, financier, reste blanc d'oeuf

Par chrisetjl

Suite à la réalisation de crèmes pâtissières, il me restait environ 400 grammes de blancs d'oeufs ! Comme je déteste gaspiller, j'ai confectionné deux cakes financiers, qui n'utilisent que des blancs d'oeufs. Ingrédients pour un cake : 150 grammes de...

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Cake Financier garni de Pommes au Caramel Beurre Salé

cake, caramel beurre salé, financier, pomme

Par chrisetjl

Ingrédients : 3 belles pommes Golden 150 grammes + 1 noisette de beurre doux 30 grammes de beurre demi-sel en morceaux 80 grammes de crème fraiche 100 grammes de sucre semoule 1 pincée de fleur de sel 250 grammes de sucre glace 60 grammes de farine 125...

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