meringue francaise

Gâteau d'anniversaire Janvier 2014

biscuit cuillère, crème pâtissière vanille, décor chocolat, décor pâte d'amande, meringue française

Par chrisetjl

Ce gâteau se compose de trois disques de biscuit à la cuillère punchés au sirop vanillé (100 grammes d'eau + 120 grammes de sucre chauffés jusqu'à ébullition, puis on ajoute quelques gouttes d'extrait de vanille), de deux bonnes couches de crème pâtissière...

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Gâteau Gourmand pour la nouvelle année

crème pâtissière, dacquoise, gâteau de fête, meringue française

Par chrisetjl

Petit essai à l'occasion du réveillon de la Saint Sylvestre chez ma meilleure amie : du bien et du moins bien ! Le gâteau a été réalisé en plusieurs étapes. Le fond en crèpes dentelles et chocolat fondu, puis une bonne couche de crème pâtissière chocolat,...

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