Ingrédients pour une quinzaine de muffins :
2 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
1 yaourth nature
3 cuillère à soupe d'huile
200 grammes de merguez coupées en dés
ras-el-hanout, cannelle, gingembre, curry, cumin moulu, sel, poivre
Préparation :
Battre les oeufs, ajouter la farine, la levure, le yaourth et l'huile.
Ajouter les merguez et les épices.
Remplir les moules à muffins aux 3/4 et cuire 20 minutes à 180°.
Vérifier la cuisson, démouler et laisser refroidir sur une grille.
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